Voor elk horecabezoek zijn er niet alleen op culinair vlak hooggespannen verwachtingen, maar al te vaak wordt het belang van het voorkomen van het zaalpersoneel vergeten. Net daarin wil Pavelinni een extra toegevoegde waarde creëren. Met horecaschorten die matchen bij het imago van de horecazaak en de stijl van de keuken. Met onze schorten willen we de creatieve wereld van de kok doortrekken in de presentatie van het zaalpersoneel: aprons that connect the world.
Daarom neem ik u met Pavelinni graag mee op wereldreis. En van waaruit kunnen we onze wereldreis beter starten dan Tongeren? De thuisbasis van Pavelinni is niet alleen de oudste stad van België, maar met drie sterrenrestaurants ook de culinaire bakermat van de BeNeLux. Ik ben dan ook bijzonder trots dat onze drie Tongerse sterrenchefs - Jo Grootaers, Jan Menten en Dimity Lysens - mee in ons schortenverhaal stappen.
